健康レシピ★コツコツ食べて骨を守ろう｜RME介護情報ねっと

2019/07/01

～コツコツ食べて骨を守ろう～
健やかな日々を送るために、健康な骨は欠かせません。
高齢になるにつれ骨粗鬆症になるリスクは誰もが持っています。
しっかり骨の健康に必要な栄養を摂っていきたいですね。

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簡単だけど栄養満点？　ちりめんじゃこ納豆
【材料】（１人分）
・納豆・・・１パック
・ちりめんじゃこ・・・大さじ２
・ごま油・・・小さじ１
・ネギ・・・適量
・めんつゆ・・・適量

―――――――栄養成分――――――
エネルギー　　148kcal
たんぱく質　　12.3g
脂質　　　　　8.4g
炭水化物　　　6.1g
カルシウム　　97mg
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【作り方】
・納豆をしっかり混ぜ合わせる
・ちりめんじゃこ、ネギ、ごま油を混ぜ、めんつゆで味をつける

ご飯に乗せて食べてもいいですし、オムレツの具にしたり、パスタにのせても混ぜても合います。カルシウムやビタミンが効率よく摂れますよ。

カルシウムはもともと吸収があまりよくないので、不足しやすい栄養素です。
積極的に摂るように心がけることが大事ですね。毎日コツコツ食べて、骨を守っていきましょう。
また、スナック菓子やインスタント食品、冷凍食品にはリンが多く含まれ、摂取が多くなりすぎるとカルシウムを体の外に出してしまう働きがあるので、注意が必要です。