おすすめ健康レシピ ～超簡単！無糖コーヒーゼリー～｜RME介護情報ねっと

2020/11/30

コロナ禍のなか、働き方も変わってきており、業種によってはテレワークへの対応がさらに求められるようになってきました。
テレワークでの在宅勤務が増加したことに伴い、間食をする機会が増えた方も多いかもしれません。
太りにくい間食の選び方のポイントは

・糖質が少なく食物繊維が多いもの
・たんぱく質が豊富なもの
・ゆっくりよく噛むもの
・砂糖ではなく、オリゴ糖や甘味料をつかっているもの
・200kcal以内のもの
市販の商品では、ナッツ類や高カカオのチョコレート、ヨーグルトなどの乳製品、するめや茎わかめ、シュガーレスのガムなどもいいですね。

☆超簡単！無糖コーヒーゼリー
【材料】（2人分）
コーヒー豆　2杯分
湯　　　　　300～400ml
ゼラチンパウダー　5～10g（好みの固さで調整）

【栄養】（1人分）
エネルギー：22kcal
たんぱく質：3.9g
脂質：0g
炭水化物：1.4g

【作り方】
・ひいたコーヒー豆をフィルターに入れて、ゆっくりお湯を注ぐ
（1杯ずつ個包装したタイプでもOK）
・冷めないうちにゼラチンパウダーを混ぜる
（ゼラチンは80℃以上で溶けるので、コーヒーが冷めてしまった場合は、電子レンジなどで温めてください）
・冷蔵庫で3時間以上冷やして固めたら出来上がり

お好みで缶詰めフルーツやバニラアイスを添えても美味しいですね。
ただ、アイスクリームは高カロリーになりやすいので、足しすぎにはご注意くださいね。