おすすめ健康レシピ『緑黄色野菜を食べてがん予防！小松菜ともやしの和え物』

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2022/10/31

今月は、まさに今から旬を迎える緑黄色野菜のひとつ、小松菜を使ったレシピの紹介です。
『緑黄色野菜を食べてがん予防！小松菜ともやしの和え物』

【材料】（4人分）
　小松菜　　　　　２００ｇ（１袋）
　もやし　　　　　２００ｇ（１袋）
　鶏ガラスープの素　　　小さじ１（２.５ｇ）
　ごま油　　　　　大さじ１（４ｇ）
　すりごま　　　　大さじ２（１６ｇ）

【作り方】
１．小松菜は半分にしたものを、ラップに包んで電子レンジで加熱する（５００ｗ１分半）。冷めたら約３ｃｍに切っておく
２．もやしは軽く水洗いし、電子レンジで加熱する（５００ｗ３分）
３．ボールに鶏がらスープの素・ごま油を入れ混ぜる
４．３のボールに、小松菜ともやし、すりごまを入れてあえる

【栄養（１人分）】　　　　　　　　
エネルギー：１０１kcal
たんぱく質：６.６g
脂質：５.１g
炭水化物：１０.２g

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